社会ノロウイルス 加熱調理後に付着か – NHK | ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

社会ノロウイルス 加熱調理後に付着か – NHK


社会ノロウイルス 加熱調理後に付着か
NHK
広島市内の10の中学校で300人を超える生徒などが症状を訴えた、ノロウイルスによる集団食中毒で、原因とみられる給食の食材のほとんどが加熱調理されていたことから、保健所は、加熱後に調味料などと混ぜたり盛りつけたりする過程でウイルスが付着した可能性が高いと ...


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