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カビが生えた餠は煮て食べれば大丈夫? – 東スポWeb


カビが生えた餠は煮て食べれば大丈夫?
東スポWeb
食物に付着するカビの全てが病気の元になるわけではなく、カビの種類によっては無害です。まんじゅうなどの糖度の高い食品に発生する「ワレミア属」というカビは全く毒性がないので食用可ですし、餠のような乾燥食材に生える青緑色のカビ「ユーロチウム属」も、ほとんど毒性は ...

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Updated: 2014年1月23日 — 2:08 PM
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