ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

ノロウイルス、O157の消毒、除菌、感染症の基礎知識

福井県立病院、ノロ対策給食カート IH高温の設定可能に – 日本経済新聞


福井県立病院、ノロ対策給食カート IH高温の設定可能に
日本経済新聞
新しいカートはノロウイルスも死滅する高い温度が設定できる。24人分のトレーを収納し、主菜、副菜、汁物を同時に温める。2分の1量の食材、とろみをつけた嚥下(えんげ)食にも対応できる。 カート内のIHの加熱制御のソフトを改良した。焦げすぎたり、水分がとびすぎたりしないような食器も新たに開発した。IH対応の食器ノウ ...

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Updated: 2017年11月29日 — 10:48 PM
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