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老人ホームでO157食中毒相次ぐ 食品の殺菌は現場任せ – 東京新聞


東京新聞

老人ホームでO157食中毒相次ぐ 食品の殺菌は現場任せ
東京新聞
千葉県市川市の介護付き有料老人ホームで八月末に発生した腸管出血性大腸菌O157による集団食中毒で高齢者五人が死亡した。原因の食品を提供した業者は、厚生労働省のマニュアルで定められた野菜の殺菌処理を行っていなかった。背景には厚労省のマニュアルに ...
O-157食中毒の老人ホーム 新たに4人死亡 東京・羽村市エキサイトニュース

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Updated: 2016年10月17日 — 2:07 PM
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