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夏はカレーやおにぎりも危ない 食中毒“要注意”外食メニュー – 日刊ゲンダイ


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夏はカレーやおにぎりも危ない 食中毒“要注意”外食メニュー
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これに対して、家で作って街角で売っているようなお弁当は、この時季、ちょっと心配。食材は新鮮か、手洗いはしたか、温度管理は――と考えると、出発点の菌の数が全然違う。衛生環境が整っていない分、食中毒のリスクは高い。食中毒防止の3原則は、菌を『つけない、増やさ ...
食中毒防げ 手洗い欠かさずに新潟日報

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Updated: 2015年7月29日 — 7:13 AM
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