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梅雨どきに注意 健康に悪影響を及ぼすカビの対処法 – 日本経済新聞


梅雨どきに注意 健康に悪影響を及ぼすカビの対処法
日本経済新聞
カビには有益なものもたくさんあり、醤油や味噌は、麹菌というカビの一種の働きを利用して作られています。しかし一方で、健康に悪影響を及ぼすカビも多いので注意が必要です。カビの生えやすい場所と、対策方法を知っておきましょう」と話すのは、衛生微生物研究センター所長 ...

Updated: 2015年6月30日 — 6:10 AM
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