居酒屋大手6社「中国産」検証 使用割合は意外に低く… タコ、イカ「1%程度」 – ZAKZAK | ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

居酒屋大手6社「中国産」検証 使用割合は意外に低く… タコ、イカ「1%程度」 – ZAKZAK


居酒屋大手6社「中国産」検証 使用割合は意外に低く… タコ、イカ「1%程度」
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夕刊フジで『外食ウォーズ』を連載している居酒屋業界に詳しい外食ジャーナリストの中村芳平氏は、「中国産ではないが、犠牲者の出た2011年のユッケ食中毒事件など、食に関する事業は一歩間違えれば存続できなくなる。こうした厳しい現状は居酒屋各社だけでなく、外食の ...


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