バラムツ試食授業、何が悪かったのか – マイナビニュース | ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

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バラムツ試食授業、何が悪かったのか
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これについて厚生労働省水産安全係に聞くと、「条文自体は不特定多数への販売や流通を禁じており、飲食店で食べさせて食中毒が出た場合は営業停止などの処分が出ます。自分で食べる分にはそこまで強くは言えませんが、厚労省としては食べないでと呼び掛けています」 ...

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