姑婆芋、芋頭分不清九旬嬷誤食中毒 – 蘋果日報 | ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

姑婆芋、芋頭分不清九旬嬷誤食中毒 – 蘋果日報


姑婆芋、芋頭分不清九旬嬷誤食中毒
蘋果日報
食藥署副署長姜郁美說,姑婆芋又稱山芋、觀音蓮等,外觀與芋頭類似,但莖部是綠色,與芋頭莖部是紫色不同,姑婆芋在台遭誤食中毒的案例時有所聞,因其含草酸鈣、氫氰酸和生物鹼成分,民眾誤食後會出現口齒不清、麻痺、吞嚥困難等類似神經毒性症狀,現還沒接獲 ...

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