ノロの消毒、ノロ、O157などの食中毒情報

ウイルスと細菌の違い

  • ウィルスとは?
    一言で言えば、ウイルスは他の生物の力を借りて繁殖します。ウイルスだけで増えることができません。 つまり、生物の外に出たウイルスは死を待つばかりです。
    ノロウイルス、インフルエンザウイルスなどウイルスと名がつくものは、他の生物に寄生して増えていくことになります。またウイルスは免疫があれば感染しないという特徴があります。
    抗体を人工的に作り、ワクチンの予防接種と言う形で病気にかからないようにすることもできます。(ワクチンを作ることに成功していないウイルスも多数存在しています、ワクチンがある方が珍しいとも言えます)
    小さすぎて、電子顕微鏡を使わないと見ることができません。

 

  • 最近とは?
    いわゆる細菌=バクテリアですが、栄養分と適切な環境があれば、分裂して増えていきます。最近そのものに対する免疫は作られることがありません。ただしバクテリアが作り出す毒素に対するワクチンは研究されています。
    寒天などで簡単に培養することができます。
    ワクチンを打つことで細菌に感染しても、悪い症状がでないとか抑えられたりします。

 

ウイルスとウィルスで起きる病気

インフルエンザ、エイズ、SARS(新型肝炎)、ノロウィルス、ロタウィルス、狂犬病、ウイルス性肝炎などなど

細菌と細菌で起きる病気

サルモネラ菌、O157,O111などは大腸菌です。ボツリヌス菌、炭疽菌、破傷風菌などこれまた一杯あります。

最新情報

新型ノロウイルスの対策

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ノロウイルスは、これまで4種類とされてきましたが、突然変異種が2012年末の大流行の原因と言われています。(詳しくはこちら) 予防方法は、手洗い、加熱調理が基本なのですが、基本通りでもやっぱり感染してしまうことがあ

ノロウイルス対策について

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TVの報道ではわからない、ノロウイルス対策をわかりやすく説明します。 ノロウイルスの基礎 症状について ノロウイルスは、高齢者や乳幼児ののぞき死亡ということはほとんどありません。激しい下痢(水のような)と嘔吐ですが

ニラ炒めにスイセン混入、気付かず食中毒:朝日新聞デジタル – 朝日新聞


毎日新聞
ニラ炒めにスイセン混入、気付かず食中毒:朝日新聞デジタル
朝日新聞
鳥取市保健所は18日、市内の70代女性がスイセンの葉が混在したニラの炒め物を食べて食中毒になったと発表した。 同保健所によると、女性は同日、自宅の畑で栽培したニラを収穫して食べたところ、嘔吐(おうと…
有毒植物:注意!! 山菜採りシーズン本格化 昨年、ニラとスイセン …毎日新聞

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東京の飲食店で77人食中毒、サポウイルス検出:朝日新聞デジタル – 朝日新聞


ハザードラボ
東京の飲食店で77人食中毒、サポウイルス検出:朝日新聞デジタル
朝日新聞
東京都は18日、大田区の飲食店「プラザ アペア」で食事をした男女77人が下痢や腹痛などを発症したと発表した。いずれも快方に向かっているという。大田区保健所は、患者や従業員の便からサポウイルスが検出さ…
宴会で77人が集団食中毒 サポウイルス検出 原因は貝か?東京・大田区 …ハザードラボ

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貧困家庭支援「子ども食堂」が資金難、食中毒や事故も課題に – 読売新聞


読売新聞
貧困家庭支援「子ども食堂」が資金難、食中毒や事故も課題に
読売新聞
子ども食堂は2012年に東京都大田区で始まったとされ、貧困家庭の支援や子どもの見守りの場となっている。食堂の運営者らで作る「こども食堂安心・安全向上委員会」(代表・湯浅誠法政大教授)の今年1~3月の調査では全国で2286か所に上る。 北海道旭川市の寺では、2か月に1回程度、旭川大短期大学部
貧困家庭支援「子ども食堂」が資金難、食中毒や事故も課題に〔読売新聞 …Medical Tribune

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リステリア菌感染、豪食中毒との関連も? – NNA.ASIA


NNA.ASIA
リステリア菌感染、豪食中毒との関連も?
NNA.ASIA
シンガポール保健省は16日、オーストラリアで死者を出した食中毒の原因となったメロンから検出されたリステリア菌と似た菌株に感染した患者が、国内で2人確認されたと発表した。国立公衆衛生研究所が、国内で今年リステリア菌に感染した5人の患者から採取した菌株のDNAシーケ… 関連国・地域: シンガポー

蛭子 風呂嫌いで背中にカビ – ニフティニュース

蛭子 風呂嫌いで背中にカビ
ニフティニュース
蛭子 風呂嫌いで背中にカビ. コメント0. 風呂嫌いの蛭子能収の背中にはカビが! 「エリート塩」事件を思い出す人多数. 2018年04月17日 19時50分J-CASTニュース. 2018年4月16日に放送された「名医のTHE太鼓判!」(TBS系)で、漫画家の蛭子能収さんの背中にカビが繁殖し、加齢臭の原因となっていることが

千葉市の団地を子育て向けにリノベ/UR – (株)不動産流通研究所 (プレスリリース) (ブログ)


(株)不動産流通研究所 (プレスリリース) (ブログ)
千葉市の団地を子育て向けにリノベ/UR
(株)不動産流通研究所 (プレスリリース) (ブログ)
和室の畳は防カビ・防ダニ効果の高い樹脂畳に入れ替え、キッチンは料理中も子供を見守ることのできるよう対面式に変更した。 コンロの裏側は、マグネットがつくボードに変更。幼稚園や学校からの手紙をマグネットで貼ることもできる。また洗面所入口にはチョークボードになる壁紙を貼り、絵を描いたりメッセージをやりとりすること

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2億個の卵!全米でリコール サルモネラ食中毒で23人が発症 – ハザードラボ


ハザードラボ
2億個の卵!全米でリコール サルモネラ食中毒で23人が発症
ハザードラボ
米食品医薬品局(FDA)は16日、ノースカロライナ州の養鶏場が生産した卵を食べた23人が相次いでサルモネラ食中毒に感染したとして、全米9つの州に対して計約2億670万個を自主回収すると発表した。 前代未聞の大量の卵をリコールするのは、全米2位の市場規模を誇る卵農場「ローズ・エーカー・ファーム(Rose

草津の飲食店で食中毒 /滋賀 – 毎日新聞

草津の飲食店で食中毒 /滋賀
毎日新聞
草津の飲食店で食中毒 /滋賀. 毎日新聞 2018年4月17日 地方版. 滋賀県. [PR]. 県食の安全推進室は16日、草津市大路1の飲食店「鳥桜(とりおう)」で3月30日夜に鶏肉料理などを食べた26~49歳の男女計9人が、下痢や発熱などの食中毒の症状を発症したと発表した。いずれも軽症。発症者からカンピ

岐阜バス営業所で食中毒 /岐阜 – 毎日新聞

岐阜バス営業所で食中毒 /岐阜
毎日新聞
岐阜市は16日、同市南柿ケ瀬の岐阜乗合自動車柿ケ瀬営業所の社員食堂で、10~12日に食事をした13人と、調理をしていた2人の計15人からノロウイルスが検出されたと発表した。入院者はおらず、全員が快方に向かっている。市によると、食堂で営業していたのはデリ・ジャパン(片桐史朗社長)。社員食堂は13日か

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有毒植物、山菜と間違え食中毒…10年間で10人死亡 – 読売新聞


読売新聞
有毒植物、山菜と間違え食中毒…10年間で10人死亡
読売新聞
例えば、ニラなどと間違えてスイセンを食べたことでの食中毒は47件発生し、167人が症状を訴え1人が死亡した。ギョウジャニンニクなどと似たイヌサフランを食べた事故も12件発生し、6人が死亡した。 また、家庭菜園や学校でも、変色したり芽が出たりしたジャガイモを食べた食中毒が20件発生。死者は出ていないが
有毒植物、山菜と間違え食中毒…10年間で10人死亡〔読売新聞〕Medical Tribune

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